中试工艺冻干机在日常使用中这三个节能窍门特别容易被忽略

　　中试工艺冻干机改变了过去干燥过程的繁琐操作，防止了物料的污染，实现了干燥升华的自动化。该机具备搁板加热和可编程功能，可以记忆冻干曲线，自带u盘提取功能，方便用户观察物料的冻干过程。目前，该仪器广泛用在医学、制药、生物研究、化工和食品等领域。

　　中试工艺冻干机的分类：

　　1.实验系列的冻干机用于研发之用，冷阱的结冰量每批次一般都是低于6公斤，干燥室的板层面积小于0.2平方米；

　　2.中试及小规模生产系列用于中试模拟冻干工艺及小批量生产之用，冷阱的结冰量每批次一般都在6~25公斤之间，干燥室的板层面积在 0.2~2.0 平方米之间；

　　3.工业生产系列的冻干机用于工厂大规模生产之用，冷阱的结冰量每批次在40公斤以上，甚至有些达1000公斤以上，而干燥室的板层面积在2平米以上，甚至有些达100平方米左右。

　　中试工艺冻干机在日常使用中有三个易被忽略的节能小窍门：

　　1.控制冰点真空干燥法：控制冰点真空干燥法利用冻干与真空干燥的各自优点，在食品温度上严格控制其接近冰点，但不能结冰，这样不但节省了制冷能耗，更避免了食品的热变性问题，也避免了相变过程中对生物细胞的破坏；

　　2.改变物料托盘的结构：物料托盘可从托盘材料的导热性、料盘与物料的接触传热面问题进行改进。选择导热性好的材料可有效地强化冷冻干燥过程；

　　3.控制预冻速度和料盘装载量：我们在研究真空冻干工艺流程时发现，预冻速度影响冰晶的形成，较快的冻结速率冰晶较小，不利于升华，脱水时间长，但干后溶解快。较慢的冻结速率冰晶较大，对干燥脱水有利，但干后溶解慢。另外，单位面积料盘上，物料堆积的厚度愈薄，传热和传质速度越快，干燥时间愈短。但是，物料厚度薄则单位冻干面积上每批次干燥的物料少，对提高单位冻干面积和单位时间产量不利。所以，选择合适的料盘装载量和降温速率可以降低能耗。